Ser grana padano tarty
Grana Padano DOP w formie tartej to produkt technologiczny zaprojektowany do szybkiego i powtarzalnego serwisu w gastronomii. Zachowuje charakterystyczny profil sera typu grana — wytrawny, lekko orzechowy, z wyraźnym umami — przy jednoczesnym uproszczeniu pracy w kuchni.
Kod: LAT0012
Opis produktu
Forma tartego sera eliminuje etap obróbki, co znacząco przyspiesza przygotowanie dań i pozwala na standaryzację porcji w kuchni produkcyjnej i à la carte.
Dobrze integruje się z potrawami na ciepło, zapewniając równomierne topnienie i stabilny efekt końcowy.
Zastosowanie
- pasta, risotto, zupy
- pizza i zapiekanki
- sosy i gratin
- finitura del piatto
Dla kogo
restauracje, catering, kuchnia produkcyjna, hotele
Dlaczego warto
umożliwia oszczędność czasu, standaryzację pracy i powtarzalny efekt w serwisie
