Ser pecorino montanaro 1/8
Dojrzewający ser owczy o wyraźnym, wytrawnym i intensywnym profilu. Charakteryzuje się zwartą strukturą, która umożliwia zarówno tarcie, jak i płatkowanie.
Kod: SFR0003
Opis produktu
Dzięki wysokiej koncentracji smaku pełni funkcję sera technologicznego – wzmacnia smak potraw i buduje wyraźne umami bez konieczności stosowania dużych ilości produktu.
Zastosowanie
- pasta i risotto
- zupy i sosy
- farsze i zapiekanki
- deski serów
- finitura del piatto
Dlaczego warto
zapewnia intensywność i wydajność w pracy kuchni
Podobne produkty i alternatywy
Sery dojrzewające
Ser pecorino ubriaco z winem nero d'avola
Si.For- Waga
- ok. 3 kg
- Kod
- SFR0007