Ser twardy włoski krąg /box
Włoski ser twardy w pełnym kręgu to format przeznaczony do gastronomii o dużym wolumenie, umożliwiający pracę bezpośrednio „od formy”. Charakteryzuje się intensywnym, wytrawnym profilem, nutami orzechowymi i dobrą rozpuszczalnością w daniach.
Kod: LAT0006
Opis produktu
Pełny krąg pozwala zachować maksymalną świeżość po otwarciu oraz pełną kontrolę nad tarciem, płatkowaniem i porcjowaniem.
Zastosowanie
- pasta, risotto, zupy
- finitura del piatto
- płatkowanie i deski serów
- kuchnia produkcyjna
Dla kogo
restauracje, hotele, catering, kuchnia włoska o dużej rotacji
Dlaczego warto
daje najwyższą wydajność, kontrolę pracy i świeżość produktu w dużej skali
Podobne produkty i alternatywy
Sery dojrzewające
Ser grana padano DOP cały krąg 20 m-cy
Soresina- Waga
- ok. 38 kg
- Kod
- LAT0013
