Ser pecorino rosso sikano
Dojrzewający ser owczy o intensywnym, wytrawnym profilu i dobrze rozwiniętym aromacie (90–120 dni dojrzewania). Charakteryzuje się zwartą strukturą i wysoką koncentracją smaku.
Kod: SFR0006
Opis produktu
Dobrze sprawdza się zarówno jako ser do tarcia, jak i element deskowy. W kuchni międzynarodowej może pełnić funkcję zamiennika dla innych serów twardych.
Zastosowanie
- pasta i risotto
- sosy i farsze
- gratin i zapiekanki
- deski serów
Dlaczego warto
zapewnia głębię smaku i szerokie zastosowanie technologiczne
