Foodiamo

FOODIAMO
OCET BALSAMICZNY DI MODENA 500 ML GĘSTOŚĆ 1,07 12/BOX VILLA EDDA

Ocet balsamiczny di Modena gęstość 1,07

Ocet balsamiczny z Modeny o lekkiej strukturze i szerokim zastosowaniu gastronomicznym. Gęstość 1,07 oznacza bardziej płynny, mniej skoncentrowany profil, dzięki czemu produkt idealnie sprawdza się do codziennej pracy kuchni — szczególnie tam, gdzie balsamico jest regularnie wykorzystywane do dressingów, marynat i sosów.

Kod: VLD0002

Opis produktu

Produkt dobrze emulguje z oliwą, nie obciąża receptury nadmierną słodyczą i pozwala zachować świeżość oraz odpowiedni balans smakowy. To klasyczny ocet balsamiczny do pracy operacyjnej — wygodny, uniwersalny i bardzo funkcjonalny.

Format 500 ml jest praktyczny dla restauracji i kuchni o średniej oraz dużej rotacji, gdzie liczy się wydajność, ale jednocześnie jakość produktu końcowego.

Zastosowanie

  • dressingi i winegrety
  • marynaty i redukcje
  • warzywa grillowane
  • mozzarella, burrata i sery świeże
  • kuchnia włoska i śródziemnomorska

Dla kogo

restauracje, hotele, catering, pizzerie i kuchnie produkcyjne.

Dlaczego warto

większy format poprawia ekonomikę pracy kuchni, a lekki profil balsamico pozwala stosować produkt bardzo szeroko bez ryzyka dominowania smaku dania.

Przewijanie do góry