Prosciutto crudo / szynka dojrzewająca mattonella b/s san michele
Mattonella San Michele to blokowa szynka dojrzewająca w kompaktowym formacie, przeznaczona do wygodnego krojenia i pracy na powtarzalnej gramaturze. Regularny kształt dobrze sprawdza się w produkcji kanapek, bufetach, cateringu i delikatesach, gdzie ważna jest kontrola plastra i ograniczenie strat.
Kod: SAN0008
Opis produktu
Zastosowanie
- panini i tramezzini
- focaccia
- bufety śniadaniowe
- deski wędlin
- catering i produkcja
Dla kogo
hotele, catering, punkty kanapkowe, delikatesy i kuchnie produkcyjne.
Dlaczego warto
mały, regularny format ułatwia rotację i zapewnia dużą wygodę pracy.
Podobne produkty i alternatywy
Wędliny
Prosciutto crudo / szynka dojrzewająca mattonella ze skórą san michele
- Waga
- ok. 3 kg
- Kod
- SAN0007
Wędliny
Prosciutto crudo Parma /szynka parmeńska 20 m. b/k oczyszczona vac. san michele
- Waga
- ok. 7,5 kg
- Kod
- SAN0004
