Prosciutto crudo / szynka dojrzewająca b/k oczyszczona vacuum ok. 6+ KG san michele

Oczyszczona szynka dojrzewająca bez kości San Michele to wariant przygotowany pod profesjonalną pracę gastronomii i delikatesów. Dzięki dokładniejszemu oczyszczeniu produkt jest wygodniejszy w krojeniu, daje równy plaster i ułatwia kontrolę food costu. Profil smakowy pozostaje typowy dla włoskiego prosciutto crudo: delikatnie słony, aromatyczny, z naturalną słodyczą dojrzewania.