Opis produktu
Ser charakteryzuje się wytrawnym, maślano-orzechowym profilem z wyraźnym umami oraz dobrą strukturą do tarcia i płatkowania. Dzięki kompaktowej formie łatwo utrzymać świeżość i kontrolować zużycie produktu.
Zastosowanie
- pasta, risotto
- sałatki i carpaccio
- finitura del piatto
- deski serów
Dlaczego warto
umożliwia pracę na produkcie DOP przy pełnej kontroli świeżości
