Ser fontina DOP
Fontina to ser półtwardy o kremowej strukturze i delikatnym, maślanym profilu, ceniony za bardzo dobrą topliwość. Tworzy jednolite, aksamitne sosy bez rozwarstwiania, co czyni go kluczowym składnikiem dań wymagających stabilnej emulsji serowej.
Kod: LAT0024
Opis produktu
To jeden z podstawowych serów do kuchni alpejskiej i północnowłoskiej.
Zastosowanie
- fonduta
- risotto
- zapiekanki i gratin
- kuchnia alpejska
Dlaczego warto
zapewnia idealne topnienie i jednolitą, kremową strukturę w daniach
