Ser gorgonzola dolce argento 1/8
Gorgonzola Dolce to łagodniejsza, kremowa wersja sera pleśniowego o miękkiej, łatwo topliwej strukturze i zbalansowanym profilu smakowym. Charakteryzuje się delikatnym, lekko słodkawym aromatem z wyraźnym, ale nie dominującym akcentem pleśni.
Kod: LAT0020
Opis produktu
Dzięki swojej konsystencji dobrze integruje się z innymi składnikami, tworząc jednolite, kremowe struktury w daniach na ciepło.
Zastosowanie
- sosy do makaronów i gnocchi
- risotto
- pizza gourmet
- finitura del piatto (burgery, steki)
Dlaczego warto
zapewnia kremowość, stabilne topnienie i łatwość pracy w kuchni
