Ricotta słona
Ricotta salata – prasowana i solona ricotta o zwartej strukturze, przeznaczona do tarcia i płatkowania. Wnosi wyraźną słoność i charakterystyczny mleczny profil.
Kod: BPK0013
Opis produktu
Dobrze sprawdza się jako alternatywa dla serów twardych, szczególnie w kuchni sycylijskiej.
Zastosowanie
- pasta
- sałatki
- warzywa grillowane
- zupy krem
Dlaczego warto
zapewnia lekkość przy zachowaniu wyrazistego smaku
