Produkty
Produkty
Jaka mąka do pizzy? Typ 00, siła (W) i dobór do pieca
TL;DR Wybór odpowiedniej mąki decyduje o uzyskaniu idealnego ciasta na pizzę. Oto najważniejsze zasady: Typ mąki: Mąka typu…
Jakie pomidory na sos do pizzy? San Marzano, pelati czy passata?
TL;DR Wybór odpowiednich pomidorów jest kluczowy dla smaku autentycznej włoskiej pizzy. W naszym sklepie znajdziesz produkty, które pozwolą…
Jaki ser na pizzę do pieca? Fior di latte vs mozzarella
TL;DR Wybór odpowiedniego sera decyduje o uzyskaniu doskonałej pizzy. Oto najważniejsze informacje, które pomogą Ci podjąć decyzję. Definicja:…
Co to jest makaron al bronzo i dlaczego rzemieślniczy jest lepszy?
TL;DR Makaron „al bronzo” to tradycyjny włoski produkt, którego jakość wynika z unikalnej metody produkcji. Oto najważniejsze informacje:…
Do czego służy ocet balsamiczny – jak wybrać i stosować go w lokalu?
TL;DR Ocet balsamiczny to kluczowy składnik w profesjonalnej gastronomii, który pozwala wzmacniać i równoważyć smak potraw, od prostych…
Czy można smażyć na oliwie z oliwek? Oliwa do smażenia vs do wykańczania dań
TL;DR Oliwa z oliwek jest jednym z najzdrowszych tłuszczów do obróbki termicznej, pod warunkiem wyboru odpowiedniego rodzaju. Smażenie…
Czym zastąpić Parmigiano Reggiano? Grana Padano czy Pecorino?
TL;DR Wybór zamiennika dla Parmigiano Reggiano zależy od oczekiwanego smaku i zastosowania w daniu. Grana Padano jest najbliższym…
Rodzaje włoskich wędlin na deskę i do karty – prosciutto, mortadela, salami
TL;DR Włoskie wędliny to bogactwo smaków i tradycji, które doskonale sprawdzają się zarówno na deskach antipasti, jak i…
Pelati, passata pomidorowa, pulpa – czym się różnią i czym zastąpić?
Włoskie przetwory pomidorowe to kluczowe składniki wielu dań, które różni konsystencja i zastosowanie.
Włoskie wędliny i rodzaje szynki – prosciutto i nie tylko
Włoskie wędliny, w tym prosciutto, dzielą się głównie na prosciutto crudo i prosciutto cotto, oferując szeroki wachlarz smaków.
Zostań partnerem FOODIAMO
Dołącz do grona profesjonalnych restauracji korzystających z włoskich produktów premium.
Współpraca B2B