Ocet balsamiczny di Modena rossa
Ocet balsamiczny z Modeny o bardziej skoncentrowanej strukturze i wyraźniejszym balansie słodyczy niż klasyczna wersja 1,07. Gęstość 1,12 oznacza wolniejsze spływanie produktu, bardziej aksamitną teksturę oraz pełniejszy profil smakowy, dzięki czemu balsamico sprawdza się nie tylko jako składnik kuchni, ale także jako element wykończeniowy dań.
Kod: VLD0004
Opis produktu
To poziom balsamico szczególnie ceniony w gastronomii premium — idealny do serów dojrzewających, warzyw grillowanych, mięs oraz pizzy gourmet. Daje bardziej elegancki efekt na talerzu i pozwala budować większą głębię smaku bez nadmiernej agresywności kwasowości.
Zastosowanie
- antipasti i deski serów
- burrata, mozzarella, parmigiano
- pizza gourmet
- grillowane warzywa i mięsa
- wykończenie dań premium
Dla kogo
restauracje włoskie, wine bary, koncepty premium i delikatesy.
Dlaczego warto
większa gęstość daje bardziej elegancki, skoncentrowany efekt smakowy i poprawia prezentację dania na talerzu.
Podobne produkty i alternatywy
Ocet balsamiczny di Modena nera
Villa Edda- Pojemność
- 250 ml
- Kod
- VLD0006
Krem na bazie octu balsamicznego di Modena klasyczny
Villa Edda- Pojemność
- 250 ml
- Kod
- VLD0007
Krem na bazie octu balsamicznego di Modena klasyczny
Villa Edda- Pojemność
- 500 ml
- Kod
- VLD0012