Oliwy, oleje i octy
Ocet balsamiczny di Modena gęstość 1,07
Villa Edda- Pojemność
- 5 l
- Kod
- VLD0003
Krem na bazie octu balsamicznego di Modena o smaku trufli
Krem balsamiczny o intensywnym aromacie trufli, stworzony do dań premium oraz nowoczesnej kuchni włoskiej. Połączenie słodko-kwaśnego balsamico z ziemistym profilem trufli daje elegancki, wyrazisty efekt smakowy bez konieczności stosowania świeżej trufli.
Kod: VLD0008
Opis produktu
Gęsta konsystencja pozwala dekorować talerze oraz precyzyjnie wykańczać dania à la carte. Produkt bardzo dobrze komponuje się z tłuszczem i białkiem, dzięki czemu świetnie pracuje z makaronami, jajkami, mięsem i serami.
Zastosowanie
- risotto i makarony
- jajka i ziemniaki
- carpaccio i steki
- pizza bianca i focaccia
- sery premium
Dla kogo
restauracje premium, kuchnia włoska, koncepty tastingowe i nowoczesny fine casual.
Dlaczego warto
pozwala łatwo budować efekt „premium” i wzbogacać dania o truflowy charakter bez zwiększania złożoności produkcji.
Podobne produkty i alternatywy
Oliwy, oleje i octy
Ocet balsamiczny di Modena nera
Villa Edda- Pojemność
- 250 ml
- Kod
- VLD0006
Oliwy, oleje i octy
Krem na bazie octu balsamicznego di Modena o smaku rozmarynu
Villa Edda- Pojemność
- 250 ml
- Kod
- VLD0013
Oliwy, oleje i octy
Ocet balsamiczny di Modena gęstość 1,07
Villa Edda- Pojemność
- 500 ml
- Kod
- VLD0002