Mozzarella di bufala
Mozzarella di Bufala San Salvatore to tradycyjny włoski ser produkowany z mleka bawolego, ceniony za wyjątkowo kremową strukturę, delikatną sprężystość i intensywniejszy smak niż klasyczna mozzarella z mleka krowiego. Charakteryzuje się cienką, delikatną skórką oraz miękkim wnętrzem uwalniającym naturalną serwatkę po przekrojeniu. Format 2 × 125 g sprawdza się zarówno w gastronomii, jak i sprzedaży detalicznej.
Kod: SAL0002
Opis produktu
Produkt szczególnie dobrze odnajduje się w kuchni śródziemnomorskiej, gdzie najważniejsza jest jakość składników i prostota podania.
Zastosowanie
- klasyczna Caprese
- pizza premium po wypieku
- focaccia i bruschetta
- sałatki i antipasti
- dania z pomidorami oraz oliwą extra vergine
Dla kogo
delikatesy, sklepy specjalistyczne, restauracje włoskie, hotele i gastronomia premium.
Dlaczego warto
mleko bawole nadaje serowi bardziej kremową strukturę i wyraźniejszy smak niż klasyczna mozzarella, co pozwala budować bardziej autentyczne włoskie kompozycje i podnosi postrzeganą wartość dania.
