Makaron spaghetto quadrato
Spaghetto Quadrato La Molisana to makaron o kwadratowym przekroju, inspirowany tradycyjnym formatem spaghetti alla chitarra z Abruzji i Molise. Jego „mięsista” struktura daje bardziej wyraziste odczucie w ustach niż klasyczne spaghetti, a porowata powierzchnia pomaga zatrzymać sos na makaronie, zamiast pozostawiać go na talerzu. Dzięki wysokiej zawartości białka i dobrej sprężystości bardzo dobrze sprawdza się w profesjonalnym serwisie.
Kod: MLS0026
Opis produktu
Zastosowanie
- carbonara, amatriciana, gricia
- cacio e pepe
- ragù i sosy mięsne
- dania premium z prostym sosem
Dla kogo
restauracje włoskie, trattorie, koncepty premium i kuchnie, które chcą pokazać różnicę między zwykłym spaghetti a makaronem rzemieślniczym.
Dlaczego warto
kwadratowy przekrój i sprężystość dają bardziej gastronomiczny efekt na talerzu — makaron lepiej „niesie” sos i buduje wyższą jakość dania.
