Makaron mrożony pappardelle bertagni
Pappardelle to szeroki format makaronu wywodzący się z Toskanii, stworzony do bardziej intensywnych i bogatych sosów. Szersza powierzchnia dobrze zatrzymuje sos i pozwala budować dania o bardziej restauracyjnym charakterze. To jeden z formatów szczególnie cenionych w kuchni sezonowej i daniach opartych na mięsie oraz grzybach.
Kod: BER0005
Opis produktu
Zastosowanie
- ragù z dziczyzny lub wołowiny
- sos z borowików i trufli
- wolno duszone mięsa
- menu jesienno-zimowe
Dla kogo
restauracje włoskie, hotele, delikatesy i kuchnie autorskie.
Dlaczego warto
szeroki format natychmiast podnosi wizualny odbiór dania i pozwala tworzyć pozycje o wyższej wartości sprzedażowej.
Podobne produkty i alternatywy
Makarony mrożone
Makaron tagliolini z winem primitivo mrożony sabatelli
- Waga
- 2 kg
- Kod
- SAB0033
