Makaron bucatini
Bucatini to klasyczny makaron pochodzący z regionu Lacjum, przypominający grubsze spaghetti z charakterystycznym otworem w środku. Dzięki swojej strukturze makaron zatrzymuje sos zarówno na powierzchni, jak i wewnątrz, co pozwala uzyskać bardziej intensywny smak każdego kęsa. To jeden z najbardziej charakterystycznych formatów wykorzystywanych w tradycyjnej kuchni rzymskiej.
Kod: DIV0025
Opis produktu
Zastosowanie
- Bucatini all'Amatriciana
- Carbonara
- sosy pomidorowe z guanciale
- sosy pikantne i mięsne
Dla kogo
delikatesy, restauracje włoskie, hotele i gastronomia HoReCa.
Dlaczego warto
otwór wewnątrz makaronu pomaga zatrzymywać sos i nadaje daniu bardziej wyrazisty charakter.
