Anchois filety w oleju słonecznikowym frios
Filety anchois w oleju to produkt o bardzo wysokiej koncentracji smaku – intensywne umami i wyraźna słoność wynikają z procesu dojrzewania ryby w soli. W małym formacie 78 g sprawdzają się idealnie w serwisie à la carte oraz w kuchni, gdzie liczy się precyzyjne dozowanie.
Kod: FRI0001
Opis produktu
Anchois w kontakcie z tłuszczem (oliwa, masło) łatwo się rozpuszczają, tworząc naturalną bazę smakową bez dominującego „rybnego” charakteru – pod warunkiem odpowiedniego użycia.
Zastosowanie
- sosy (puttanesca, bagna cauda)
- dressingi i vinaigrette
- pizza i focaccia
- bruschetta i antipasti
Dlaczego warto
naturalny „wzmacniacz smaku” – buduje głębię potraw bez konieczności rozbudowy receptury
Podobne produkty i alternatywy
Przetwory rybne
Anchois filety w oleju słonecznikowym 're del mare' frios
- Waga
- 720 g
- Kod
- FRI0002
Przetwory rybne
Filety z tuńczyka w oleju słonecznikowym 're del mare' frios
- Waga
- 180 g
- Kod
- FRI0005
