Carpaccio z letnich trufli w oliwie
Cienkie plastry trufli letnich w oliwie, gotowe do użycia jako element wykańczający dania. Trufla letnia ma delikatniejszy profil niż odmiany zimowe, dlatego najlepiej pracuje w połączeniu z neutralnymi bazami.
Kod: ERP0007
Opis produktu
Produkt pozwala precyzyjnie kontrolować porcję i efekt wizualny, jednocześnie budując aromat dania.
Zastosowanie
- pasta i risotto
- jajka
- carpaccio
- pizza bianca (po wypieku)
- burrata i stracciatella
- puree
Dlaczego warto
zapewnia efekt premium i kontrolę aplikacji aromatu
