Makaron orecchiette z mąką z palonej pszenicy mrożony sabatelli
Orecchiette z dodatkiem mąki z palonej pszenicy, czyli grano arso, to format mocno zakorzeniony w kuchni Apulii. Mąka z palonej pszenicy nadaje makaronowi wyrazisty, lekko orzechowy i dymny profil smakowy. Charakterystyczne „uszko” dobrze zatrzymuje sos i drobne dodatki, dlatego świetnie sprawdza się w daniach o rustykalnym, południowowłoskim charakterze.
Kod: SAB0009
Opis produktu
Zastosowanie
- cime di rapa, anchois i peperoncino
- salsiccia, friarielli i pecorino
- suszone pomidory, kapary i oliwki Taggiasche
- krem z bobu, cykoria i oliwa czosnkowa
Dla kogo
restauracje włoskie, trattorie premium i koncepty regionalnej kuchni włoskiej.
Dlaczego warto
grano arso daje autentyczny, regionalny charakter i wyróżnia danie w karcie.
Podobne produkty i alternatywy
Makarony mrożone
Makaron raviolotti z ricottą i szpinakiem mrożony sabatelli
- Waga
- 1 kg
- Kod
- SAB0025
Makarony mrożone
Makaron zielone tagliatelle jajeczne mrożony sabatelli
- Waga
- 2 kg
- Kod
- SAB0031
Makarony mrożone
Makaron tagliolini z atramentem z mątwy mrożony sabatelli
- Waga
- 2 kg
- Kod
- SAB0032