Foodiamo

FOODIAMO

SKLEP

+48 884 289 838

ZAREJESTRUJ SIĘ / ZALOGUJ

OCET BALSAMICZNY DI MODENA BIANCA 250 ML 6/BOX VILLA EDDA

Ocet balsamiczny di Modena bianca

Balsamico o wyraźnie bardziej skoncentrowanej strukturze i bogatszym profilu smakowym niż klasyczne warianty gastronomiczne. Gęstość 1,18 oznacza większą zawartość moszczu winogronowego, co przekłada się na bardziej aksamitną teksturę, głębszą słodycz oraz dłuższy, bardziej elegancki finisz.

Kod: VLD0005

Poznaj ofertę B2B Zarejestruj się

Opis produktu

To produkt przeznaczony przede wszystkim do wykańczania dań i pracy w kuchni premium — tam, gdzie balsamico ma być nie tylko dodatkiem, ale elementem budującym charakter talerza. Dzięki wyższej gęstości produkt lepiej utrzymuje się na składnikach, pozwala precyzyjniej dekorować dania i daje bardziej „restauracyjny” efekt wizualny.

Świetnie komponuje się z burratą, dojrzewającymi serami, stekami, carpaccio, warzywami grillowanymi oraz nowoczesną kuchnią włoską.

Zastosowanie

  • burrata i mozzarella premium
  • steki i mięsa sezonowane
  • carpaccio wołowe i warzywne
  • pizza gourmet i focaccia
  • sery dojrzewające i antipasti

Dla kogo

restauracje premium, wine bary, nowoczesna kuchnia włoska i koncepty fine casual.

Dlaczego warto

większa koncentracja pozwala uzyskać bardziej elegancki efekt smakowy i wizualny nawet przy niewielkiej ilości produktu.

Podobne produkty i alternatywy

Przewijanie do góry