Mozzarella di bufala campana DOP
Świeża Mozzarella di Bufala Campana DOP od San Salvatore to produkt premium z mleka bawolego pochodzącego z Kampanii. Charakteryzuje się cienką, delikatną skórką, strukturą cienkich włókien oraz lekko kwaskowym, świeżym profilem typowym dla autentycznej bufali DOP.
Kod: SAL0005
Opis produktu
Najlepszy efekt serwisowy uzyskuje w temperaturze ok. 10–15°C — wtedy wnętrze pozostaje kremowe, a aromat mleka bawolego jest najbardziej wyczuwalny. Produkt dobrze prezentuje się zarówno w klasycznym serwisie włoskim, jak i w nowoczesnej kuchni premium.
Zastosowanie
- Caprese i antipasti
- pizza premium (dodawana po wypieku)
- sałatki i focaccia
- dania z pomidorami Datterino i oliwą EVO
Dlaczego warto
oznaczenie DOP gwarantuje autentyczne pochodzenie i klasyczny profil mozzarelli campańskiej — produkt dla restauracji stawiających na prawdziwą włoską jakość
