Scamorza wędzona świeża
Scamorza wędzona to ser z masy parzonej o zwartej, sprężystej strukturze i wyraźnej nucie dymu. Zachowuje formę podczas obróbki termicznej, jednocześnie dobrze się topiąc i nadając potrawom charakterystyczny aromat.
Kod: LAT0010
Opis produktu
Dzięki stabilności w wysokiej temperaturze jest bardzo funkcjonalna w kuchni gorącej.
Zastosowanie
- pizza
- pasta al forno i zapiekanki
- grill
- panini
Dlaczego warto
wnosi aromat dymu i stabilną topliwość bez potrzeby dodatkowej obróbki
