Mąka caputo do pizzy blu
Klasyczna mąka do pizzy neapolitańskiej, o zbalansowanej sile i dobrej elastyczności. Zapewnia łatwe formowanie ciasta oraz charakterystyczną strukturę po wypieku.
Kod: CPT0004
Opis produktu
To jedna z najbardziej „bezpiecznych” mąk do codziennego serwisu.
Zastosowanie
- pizza napoletana
- pizza klasyczna
- krótkie i średnie fermentacje
Dlaczego warto
daje przewidywalny efekt i łatwość pracy w serwisie pizzaiolo
