Makaron spaghettoni
Spaghettoni La Molisana to grubsza, bardziej wyrazista wersja klasycznego spaghetti. Format idealny do dań, w których makaron ma być nie tylko nośnikiem sosu, ale pełnoprawnym elementem struktury dania. Dzięki większej średnicy i porowatej powierzchni dobrze pracuje z sosami intensywnymi, długo gotowanymi oraz emulsjami na bazie tłuszczu i sera.
Kod: MLS0030
Opis produktu
Zastosowanie
- carbonara premium
- ragù i sosy długo gotowane
- owoce morza
- sosy pomidorowe o dużej koncentracji
Dla kogo
restauracje premium, trattorie, kuchnie autorskie i lokale, które chcą wyróżnić klasyczne dania makaronowe.
Dlaczego warto
grubszy format daje bardziej zdecydowaną teksturę i lepiej sprawdza się tam, gdzie gość ma poczuć jakość makaronu.
