Mozzarella fior di latte kostka mrożona valle verde
Mozzarella krojona w kostkę to najbardziej uniwersalny format do kuchni gastronomicznej. Regularne kawałki zapewniają kontrolę dozowania i powtarzalność w produkcji, zarówno w pizzy, jak i w daniach z pieca.
Kod: VER0003
Opis produktu
Kostka topi się równomiernie, zachowując dobrą strukturę i elastyczność, a jednocześnie ogranicza nadmierne uwalnianie wody, co ma kluczowe znaczenie przy dużej rotacji i produkcji.
Zastosowanie
- pizza i pinsa
- zapiekanki i dania lunchowe
- dania makaronowe z pieca
- produkcja cateringowa
Dlaczego warto
uniwersalność i kontrola porcji – stabilny produkt do każdej kuchni
Podobne produkty i alternatywy
Warzywa i owoce mrożone
Papryka żółta i czerwona grillowana mrożona erica
- Waga
- 1 kg
- Kod
- ERI0008
Makarony mrożone
Makaron ravioloni z ricottą, parmigiano reggiano i gruszkami mrożony sabatelli
- Waga
- 1 kg
- Kod
- SAB0021
Makarony mrożone
Makaron ravioli kozi ser, pomidory suszone bertagni
- Waga
- 250 g
- Kod
- BER0012