Giovanni folonari chianti classico gran selezione DOCG tenuta di nozzole wino czerwone
Giovanni Folonari 2021 to limitowana Gran Selezione z Greve in Chianti, produkowana wyłącznie z Sangiovese z Tenuta di Nozzole. W aromacie jest nietypowo złożone: pojawia się świeży sok pomarańczowy, dojrzałe mango, leśne runo, żywiczne nuty igliwia oraz przyprawy wynikające z długiego dojrzewania w dużych beczkach. W smaku wino jest wytrawne, miękkie, elegancko potężne i dostojne, z jedwabistą taniną oraz długim, przyprawowym zakończeniem. To Chianti Classico w najbardziej prestiżowej kategorii, stworzone do gastronomii premium.
Kod: AGF0011
Opis produktu
Dane techniczne:
– Szczep: Sangiovese
– Region: Greve in Chianti, Toskania, Włochy
– Alkohol: 14,5% vol
– Winifikacja: fermentacja w stali, maceracja ok. 4 tygodni
– Dojrzewanie: minimum 30 miesięcy w dużych beczkach, następnie dojrzewanie w butelce
– Potencjał starzenia: do 15 lat
Food pairing: do dań na bazie wołowiny, dziczyzny oraz serów dojrzewających.