Polędwica wieprzowa filetto/lonzino sorrentino
Polędwica wieprzowa Filetto/Lonzino to delikatna włoska wędlina dojrzewająca o zwartej strukturze i łagodnym, eleganckim profilu. Dzięki niewielkiej zawartości tłuszczu dobrze sprawdza się na deskach premium, w antipasti oraz jako lżejsza alternatywa dla bardziej tłustych wędlin.
Kod: SOR0006
Opis produktu
Zastosowanie
- deski włoskich wędlin
- antipasti i aperitivo
- focaccia i panini premium
- carpaccio z oliwą i Parmigiano Reggiano
Dla kogo
restauracje włoskie, wine bary, delikatesy i hotele.
Dlaczego warto
to produkt o delikatniejszym charakterze, który dobrze równoważy intensywniejsze salami, pancettę czy guanciale na desce wędlin.
Podobne produkty i alternatywy
Wędliny
Mortadella la sciccosa 100% włoska 1/2 24 cm ø san michele
- Waga
- ok. 14 kg
- Kod
- SAN0010