Pancetta tesa vac. 1/2 sorrentino
Pancetta Dolce Tesa to włoski boczek dojrzewający w płaskim formacie, o delikatnym, słodszym profilu niż wersje pikantne. Dobrze sprawdza się zarówno w kuchni ciepłej, jak i na zimno — do krojenia, podsmażania oraz budowania bazy smakowej sosów.
Kod: SOR0014
Opis produktu
Zastosowanie
- carbonara, amatriciana i gricia
- sosy pomidorowe oraz ragù
- pizza, focaccia i panini
- deski włoskich wędlin
Dla kogo
restauracje włoskie, pizzerie, kuchnie produkcyjne i delikatesy.
Dlaczego warto
płaski format ułatwia krojenie i porcjowanie, a delikatny profil daje szerokie zastosowanie w kuchni włoskiej.
