Sok z cytryny
Skoncentrowany sok z cytryny, przeznaczony do doprawiania i balansowania smaku potraw. Stanowi stabilną i powtarzalną alternatywę dla świeżych cytryn w kuchni profesjonalnej.
Kod: ERP0005
Opis produktu
Pozwala precyzyjnie kontrolować kwasowość w daniach, bez zmienności jakości surowca.
Zastosowanie
- dressingi i vinaigrette
- sosy i marynaty
- ryby i owoce morza
- desery
- napoje
Dlaczego warto
zapewnia powtarzalność, kontrolę kwasowości i wygodę pracy
