Makaron rigatoni
Rigatoni La Molisana to duży, ryflowany format, szczególnie ceniony w kuchni rzymskiej. Większa średnica i wyraźne rowki sprawiają, że makaron bardzo dobrze pracuje z sosami serowymi, mięsnymi i pomidorowymi. Dzięki swojej strukturze zachowuje sprężystość i dobrze prezentuje się w daniach à la carte oraz zapiekankach.
Kod: MLS0035
Opis produktu
Zastosowanie
- cacio e pepe, gricia, carbonara
- ragù i sosy mięsne
- sosy serowe i grzybowe
- zapiekanki makaronowe
Dla kogo
restauracje włoskie, hotele, catering i kuchnie produkcyjne.
Dlaczego warto
duży, ryflowany format zwiększa kontakt z sosem i daje bardzo satysfakcjonujący efekt na talerzu.
