Makaron orecchiette pugliesi
Orecchiette Pugliesi La Molisana to klasyczny format kuchni apulijskiej, o charakterystycznym kształcie „małych uszu”. Grubszy brzeg i cieńszy środek sprawiają, że makaron daje bardzo ciekawą teksturę w jedzeniu, a chropowata powierzchnia dobrze zatrzymuje sosy, oliwę i drobne dodatki. To format idealny do dań regionalnych, które mają wyglądać autentycznie i rzemieślniczo.
Kod: MLS0034
Opis produktu
Zastosowanie
- cime di rapa, brokuły, warzywa
- sosy pomidorowe i oliwne
- burrata, ricotta, caciocavallo
- kuchnia Apulii i południa Włoch
Dla kogo
trattorie, restauracje włoskie, koncepty regionalne i kuchnie śródziemnomorskie.
Dlaczego warto
charakterystyczny kształt daje mocny efekt włoskiego rzemiosła i świetnie zbiera sos oraz dodatki.
